El nombre Fonfría hace referencia a la cercana “fuente fría” que abastece de agua fresca y fría al lugar.
Junto a la iglesia de Fonfría había un hospital de peregrinos que estuvo abierto hasta principios del siglo XX. El hospital pertenecía a la Encomienda de San Juan de Portomarín. Esto incluía una “casa con un lugar de culto (capilla), lugares de descanso y una enfermería”.
